Запеченый лосось на овощной "перине"

Для приготовления этого блюда понадобится
2-3 кусочка филе лосося или стейка из лосося
1 баклажан
1 перец
1 морковка
2-3 вареного картофеля
2 спелых помидора
2 зубчика чеснока
1/3 стакана горячей воды
1 кубик приправы Knorr со вкусом трав
2 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. горчицы (+1/2 ч.л. зернистой горчицы)
2 ст.л. лимонного сока
Соль, перец, паприка
1.Баклажан, перец, морковку, картошку и помидоры нарезать. Мелко порубить чеснок.
2.Чеснок и кусочки баклажана поджарить на сковороде. Добавить туда перец и морковку. Посолить, поперчить и продолжать жарить минут 5.
3.Переложить овощи в посудину для духовки с высокими бортиками. Добавить картофель и помидоры.
4.В стакане с горячей водой развести кубик Knorr и залить им овощи.
5.Рыбу помыть и обсушить. Помазать солью и перцем. Положить поверх овощей.
6.Мед, горчицу и лимонный сок смешать и полить этим рыбу.
7.Запекать при 190º минут 25 или до золотистого цвета.
8.Подавать с зеленью и лимоном.
9.Приятного аппетита.

Нет, на это смотреть невозможно, грозит смертью от утопления в собственной слюне.
По такому случаю  старый, наверно всем известный рецептик, правда без картинок.

Берется лосось, горбуша или другая красная рыба. Чем свежее, тем лучше. Потрошится, голова отделяется. То что осталось раскрывается и солится, нужен так же  черный перец горошком, лавровый лист и немного сахара. Перец вдавливается в мякоть рыбы,  слегка (!) посыпается сахарным песком и прокладывается лавровым листом(ломанным). Соль хорошо втереть, если крупная тем лучше. Сложить рыбу в исходное состояние, сжать, туго завернуть в чистую плотную ткань и еще туже перемотать веревкой. Подвесить. Через некоторое время выступит сок, есть можно через несколько часов или на следующий день, в зависимости от размера и веса.  Главное не переборщить с солью. Естся на бутербродах с маслом, можно и лимоном. Несколько капель лимонного сока не помешает и при засолке. Но на любителя. Просто и сердито. А отрезанные ранее части сгодятся на вкусную уху.